El periódico del Grupo Planeta lo distinguió esta semana con el premio en Cirugía Digestiva, Robótica y Mínimamente Invasiva. Jiménez de los Galanes ha sido pionero al desarrollar un programa de cirugía virtual para operar el cáncer de hígado que permite simular la intervención para aumentar su precisión. 

En la actualidad es coordinador de cirugía hepatobiliopancreática en varios hospitales de Quirón Salud y Jefe de Servicio en el Hospital Universitario Infanta Elena en Valdemoro (Madrid). Además, también es profesor titular en la Universidad Francisco de Vitoria y prepara las oposiciones para catedrático.