La cooperativa Los Pozos y la bodega Los Candeales adelantan la campaña entre una semana y diez días respecto a lo habitual. Aunque se espera una producción media superior a la del año pasado, el sector muestra preocupación por la caída del consumo y los movimientos especulativos del mercado, de cara a la comercialización de los vinos de esta campaña.
Daimiel Noticias.- Daimiel va a vivir un inicio de vendimia histórico por la precocidad de sus fechas, con un adelanto generalizado en todas las variedades. La cooperativa Los Pozos iniciará la recolección este lunes, 10 de agosto, con la variedad sauvignon blanc, optando por la vendimia nocturna para “preservar la máxima calidad del fruto”, como indicaba en Radio Daimiel su presidente, Joaquín Moreno-Chocano.
Por su parte, el enólogo de la bodega Los Candeales, Eduardo Ruiz de la Hermosa, prevé que sus instalaciones abran “hacia el jueves o viernes de la próxima semana” para recibir las primeras partidas de verdejo, generalizando la campaña de tintos y macabeo a partir del 17 de agosto, como señalaba también en la emisora municipal.
Este adelanto, de entre una semana y diez días respecto al año anterior, responde a una maduración acelerada por las altas temperaturas de este verano, donde se han sucedido hasta cuatro olas de calor.
Y es que el “6 de julio empezó el envero de las uvas tintas” cuando el refrán “siempre nos ha dicho que en Santiago y San Ana pintan las uvas” (25-26 de julio) y para la Virgen de agosto (el día 15) “ya están maduras”, como comparaba el presidente de Los Pozos.
📷 Evolución de un mismo racimo entre el 6 y el 30 de julio (fotos: Joaquín Moreno-Chocano)
No obstante, ambos coinciden en que el inicio de la variedad reina de la zona, la airén, se producirá previsiblemente tras la finalización de las fiestas locales, que concluyen el sábado 5 de septiembre.
En cuanto a las previsiones de producción, se espera “una campaña media”. Moreno-Chocano estima que la cooperativa Los Pozos recibirá entre “26 y 27 millones de kilos, una cifra superior “a los alrededor de 22 millones del año pasado”, pero por debajo de los “31 millones de hace dos campañas”.
A pesar de los efectos del calor extremo, la calidad sanitaria de la uva es calificada de excelente. Los análisis muestran “un grado y acidez equilibrados”, y no se han registrado ataques importantes de plagas o enfermedades.
Las amenazas que reducen el precio
Respecto a la comercialización del vino de esta campaña, las opiniones de los responsables difieren en las amenazas que rebajan los precios. Joaquín Moreno-Chocano manifiesta más preocupación por el descenso “muy pronunciado” del consumo de vino a nivel nacional e internacional. Atribuye esta tendencia a los cambios de hábitos en las nuevas generaciones, que “priorizan una vida sin alcohol”, y a también a factores como los aranceles o la inestabilidad de la política internacional.
Por su parte, Eduardo Ruiz de la Hermosa considera que, aunque el consumo influye, la situación de los precios actuales responde también a “movimientos especulativos” e importaciones de otros países que no deberían haberse producido. Señala que el hecho de que muchas bodegas “no estén vacías” a estas alturas complica el mercado, ya que se perdió la oportunidad de vender a principios de año por “intentar rascar algún euro más” en los precios.
Finalmente, ambos señalan la gestión del agua y el horizonte de 2027 con el plazo límite de la Directiva Marco del Agua como otro reto y punto de inflexión crítico. Moreno-Chocano advierte que “sin regadío la zona dejaría de ser competitiva”, mientras que Ruiz de la Hermosa apunta que producir con menores dotaciones de agua puede ayudar a ponderar producciones con “vinos de mayor graduación y equilibrio”, que son los que realmente demanda el mercado europeo.
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