Es el balance que realizan desde ASAJA Daimiel en plena campaña de vendimia. Uvas de calidad reconocida con graduación alta pero que presentan una merma del 25 al 30% que se aprecia, sobre todo, en los varietales, es decir, uva tinta y macabeo.

Su enólogo, Eduardo Ruiz de la Hermosa, estima que en una escala de 1 a 10 “estaríamos en una campaña de 6,5 con posibilidad de llegar a 7”. La de 2022 la situaba en el 6. Ruiz de la Hermosa confirmaba que la calidad de la uva es buena porque “no habido enfermedades importantes” durante el verano. 

Son las previsiones que, a una semana de que se generalice la campaña en Daimiel, ha adelantado el presidente local de la entidad, Ramón Ruiz de la Hermosa. Desde ASAJA se estima en la recogida alrededor de un 30 % menos de fruto respecto al pasado año.

Así resumen la vendimia 2021 en Daimiel los responsables de la cooperativa ‘Los Pozos’ y de la bodega ‘Los Candeales’. El concejal de Medio Rural, Javier Fisac, ha visitado esta mañana sus instalaciones. 

Son las previsiones que, a una semana de que se generalice la campaña en Daimiel, ha adelantado el presidente local de la entidad, Ramón Ruiz de la Hermosa. Desde ASAJA se estima en la recogida alrededor de un 20% menos de fruto respecto al pasado año.

Los profesionales del vino lamentan que la buena calidad y cantidad de esta vendimia se vea lastrada por la caída de la demanda en todo el mundo. “El mercado se ha paralizado en seco, va a ser un invierno complicado”, resume el enólogo de ‘Los Candeales’. Ante esta situación, el presidente de ‘Los Pozos’ demanda que “se vaya pensando en una destilación de crisis”.

Las uvas más tempranas (uvas tintas) se han recogido casi en su totalidad en Daimiel, aunque las que faltan terminarán de recolectarse durante los próximos días. En cuanto a la vendimia de la uva “airén” (uva blanca), se llevará a cabo a lo largo de estas semanas, como ha explicado Ramón Ruiz de la Hermosa, presidente de ASAJA Daimiel. Asimismo, “la calidad de la uva es buena” porque el grado está por encima de 10, por lo que podrán elaborarse “buenos vinos”.

La recogida de la uva ha comenzado ya en algunos viñedos, aunque se generalizará a partir de la semana que viene, cuando finalicen los días de Ferias y Fiestas de la localidad. Este año, la campaña de vendimia se presenta bien, con una calidad óptima de la uva, pero preocupa el que “no haya consumo” debido a la actual situación sanitaria, como ha explicado Ramón Ruiz de la Hermosa, presidente de ASAJA Daimiel.