Ese bocado de atún rojo, premiado en el Salón Gourmets, se unirá en unos meses al Mejor Escabeche de España que firmó en Madrid Fusión a principios de año, y que ya forma parte de la oferta gastronómica del restaurante tomellosero.
El chef del restaurante Epílogo de Tomelloso ganó el concurso organizado por la marca de atún rojo Fuentes gracias a su tapa de ‘Orza de atún y callos de atún rojo’. Este premio se une al cosechado en Madrid Fusión Alimentos de España con su victoria en el Concurso Nacional de Escabeches, y al renovado Sol de la Guía Repsol, que mantiene el restaurante tomellosero.
El cocinero daimieleño ha sumado este reconocimiento solo dos años después de la apertura de este restaurante en Tomelloso y expresaba su satisfacción por este reconocimiento donde su equipo ha jugado un papel “excepcional”.
El cocinero daimieleño Rubén Sánchez-Camacho es uno de los ocho finalistas del prestigioso premio de cocina ‘Chef Balfegó’. Se trata del certamen de cocina más importante en Europa sobre el atún rojo que este año celebra su cuarta edición.
